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2014年山东春季高考365bet专业技能考试说明

作者:admin 发布时间:2017-08-12

2014年山狗舞春天高考

365bet专业具有艺术性的品的试场阐明

  本专业具有艺术性的品的试场阐明以教育部发出的《中职学校旅游服务专业教护送打算》和民族互相牵连事业具有艺术性的品的评议基准的为比照,使化合潮间地中职学校的达到教达到。

  本试场阐明遏制365bet专业中饭馆服务与经营、国文导游2个专业类型,每个专业类别遏制3个具有艺术性的品的试场提出罪状。,次要试场考生应用互相牵连的根本理论。、处理达到问题的根本知识和根本方法,纯熟大师根本的事情运算具有艺术性的品的、担保运算、事业基准的、能量守恒环保知道与专业ET。

专业类别1 饭馆服务与经营

  提出罪状 奇纳河狂欢桌

  1。工程师行业索赔

  (1)孤独做完奇纳河宴席的寄宿和寄宿运算。。

  (2)散发除外、背心形衣裳、大瓷花瓶和桌子的号码牌可以用手运算。,另一个提出罪状需求托盘搬运。。

  (3)餐巾不轻舟,餐巾不限于流出。,但统治下的应当著名的。,完全地正直地、具有艺术性的的。

  (4)日用品不克不及掉到地上的、碰倒、降低。

  (5)运算处理正中鹄的运算基准的、纯熟、矫捷、美妙,能表现后开始。

  2。装置及用品

  任务台、餐台、餐椅、防滑托盘、台布、背心形衣裳、餐巾、餐碟、汁碟、汤勺、汤碗、筷子舀或盛很多架、舀或盛很多、筷子、牙刮、使成圆状托起、深紫色酒杯、神秘地带走杯、菜谱、桌号牌、大瓷花瓶。

  三.运算基准的索赔

  (1)使推迟监考惠顾,生计检查室次序。

  (2)着装适合事业索赔。。

  (3)完成的奇纳河狂欢桌前的各项非直接性生产任务。

  (4)转盘任务处理正中鹄的方法是改正的。,在乐趣具有艺术性的品的和客气。

  (5)当心健康状况和应用提出罪状的担保应用。。

  (6)适合观光的根本索赔和任务基准的。。

  4。鉴定工夫与鉴定机构

  (1)试场工夫:30分钟。

  (2)试场团体:采取达到运转方法。,报考者每人有一张桌子的。。

  B项 正西狂欢桌

  1。工程师行业索赔

  (1)孤独做完设置表和表的处理。。

  (2)提出罪状不克不及失败、碰倒、降低。

  (3)餐巾无使有皱褶;餐巾折花型,完全地正直地、具有艺术性的的。

  (4)运算处理正中鹄的运算基准的、纯熟、矫捷、美妙,能表现后开始。

  2。装置及用品

  任务台、西寄宿、餐椅、防滑托盘、台布、餐巾、修饰盘、面包盘、涂油脂于碟、主菜刀、主菜叉、食鱼用的刀、乘轻便二轮马车、开胃品刀、头盘叉、汤勺、甜点勺、甜点叉、涂油脂于刀、红深紫色酒杯、白深紫色酒杯、使成圆状托起、大瓷花瓶、烛台、盐和使布满瓶、牙刮盅。

  三.运算基准的索赔

  (1)使推迟监考惠顾,生计检查室次序。

  (2)着装适合事业索赔。。

  (3)完成的正西狂欢桌前的各项非直接性生产任务。

  (4)转盘任务处理正中鹄的方法是改正的。,在乐趣具有艺术性的品的和客气。

  (5)当心健康状况和应用提出罪状的担保应用。。

  (6)适合观光的根本索赔和任务基准的。。

  4。鉴定工夫与鉴定机构

  (1)试场工夫:30分钟。

  (2)试场团体:采取达到运转方法。,报考者每人有一张桌子的。。

  提出罪状C 餐巾折花、酒托

  1。工程师行业索赔

  (1)餐巾抱住花:

  大师餐巾抱住的根本本领。

  运算健康状况、洁净,不擤嘴、牙咬、奇纳河的物,手不要干给某物加玻璃和给某物加玻璃的隆起线。。

  把餐巾折成一张。,布局栩栩如生的,具有艺术性的的聪颖勤奋的学生,摆正、摆稳,屹立、不散。

  在手术音延,举措纯熟。、矫捷、美妙,能表现后开始。

  (2)酒托:

  主托盘、深紫色酒的运算大意。

  界限驻扎军队改正。、托盘稳定性。

  按按次倒、正确无误的把持本人的饮料才能,缺席滴,缺席滴、多不溢。

  在手术音延,举措纯熟。、矫捷、美妙,能表现后开始。

  2。装置及用品

  (1)餐巾抱住花:

  餐巾、餐碟、使成圆状托起、筷子、托盘。

  (2)酒托:

  防滑托盘、深紫色酒、神秘地带走。

  10桌西餐已铺好。

  三.运算基准的索赔

  (1)餐巾抱住花:

  使推迟掌管的惠顾,生计检查室次序。

  着装适合专业索赔。。

  抱住前完成的预备。

  孤独做完5杯使开花、5种痘卉的抱住体系。

  抱住一次成型,纯熟的举措。

  ⑥运算中当心健康状况及提出罪状的担保应用。

  的根本索赔和任务基准的,依据旅游。

  (2)酒托:

  使推迟掌管的惠顾,生计检查室次序。

  着装适合专业索赔。。

  倒前完成的预备。

  孤独做完红葡萄酒、白深紫色酒倒持续。

  用改正的方法,客气的举措;适合基准的。

  ⑥运算中当心健康状况及提出罪状的担保应用。

  的根本索赔和任务基准的,依据旅游。

  4。鉴定工夫与鉴定机构

  (1)试场工夫:30分钟。

  (2)试场团体:采取达到运转方法。。

专业类别两 国文导游

  提出罪状 山东著名泉水景象路标解读

  1。工程师行业索赔

  (1)敏捷运用杂多的导游解说著名的春啦啦。

  (2)风光园林的心净美和培养美可以是。

  (3)容量应包含类型景点。。

  (4)处理是清晰度的。,语言文字活泼抽象。

  2。阐明度量衡基准和索赔

  (1)使推迟监考惠顾,生计检查室次序。

  (2)衣裳装饰。,心净聪颖勤奋的学生的行径。

  (3)仔细解说容量。,强调著名的,解说方法敏捷。,活泼抽象、负有传染性。

  (4)普通话水平,漂亮的的作为毕生职业的;正确无误的的措词,改正应用面部神情和另一个大树枝语言文字。

  (5)改正应用导游服务基准,导游服务顺序齐备。

  (6)著名的春天的欣赏培养特征。。

  (7)能回复使关心景点和顾客的通信。。

  (8)适合观光的根本索赔和任务基准的。。

  三.鉴定工夫与鉴定机构

  (1)试场工夫:30分钟,里面,景点实足10分钟。。

  (2)试场团体:用模仿导游解说表格。

  B项 山东名山风光旅游路标

  1。工程师行业索赔

  (1)敏捷运用杂多的导游解说名山。

  (2)地质布局和景象培养重要性可以团体。

  (3)容量应包含类型景点。。

  (4)处理是清晰度的。,语言文字活泼抽象。

  2。阐明度量衡基准和索赔

  (1)使推迟监考惠顾,生计检查室次序。

  (2)衣裳装饰。,心净聪颖勤奋的学生的行径。

  (3)仔细解说容量。,强调著名的,解说方法敏捷。,活泼抽象、负有传染性。

  (4)普通话水平,漂亮的的作为毕生职业的;正确无误的的措词,改正应用面部神情和另一个大树枝语言文字。

  (5)改正应用导游服务基准,导游服务顺序齐备。

  (6)著名的山陵地区景象的心净美。、形美与人类美。

  (7)能回复使关心景点和顾客的通信。。

  (8)适合观光的根本索赔和任务基准的。。

  三.鉴定工夫与鉴定机构

  (1)试场工夫:30分钟,里面,景点实足10分钟。。

  (2)试场团体:用模仿导游解说表格。

  提出罪状C 山东著名古体系结构具有艺术性的景象路标解读

  1。工程师行业索赔

  (1)敏捷运用杂多的导游解说远古著名的。

  (2)古体系结构具有艺术性的景象机构、造型与历史重要性的无机使化合。

  (3)容量应包含类型景点。。

  (4)处理是清晰度的。,语言文字活泼抽象。

  2。阐明度量衡基准和索赔

  (1)使推迟监考惠顾,生计检查室次序。

  (2)衣裳装饰。,心净聪颖勤奋的学生的行径。

  (3)仔细解说容量。,强调著名的,解说方法敏捷。,活泼抽象、负有传染性。

  (4)普通话水平,漂亮的的作为毕生职业的;正确无误的的措词,改正应用面部神情和另一个大树枝语言文字。

  (5)改正应用导游服务基准,导游服务顺序齐备。

  (6)著名的古体系结构具有艺术性的景象的怪癖、体系结构使符合与人类外延。

  (7)能回复使关心景点和顾客的通信。。

  (8)适合观光的根本索赔和任务基准的。。

  三.鉴定工夫与鉴定机构

  (1)试场工夫:30分钟,里面,景点实足10分钟。。

  (2)试场团体:用模仿导游解说表格。